QF&S Quality Food & Safety Latam.
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Es un esquema aprobado por GFSI; es un Programa de Certificación de auditoría que cubre tanto las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) como las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF).
El Programa de Certificación PrimusGFS abarca el ámbito de la cadena de suministro antes y después de la granja y proporciona un enfoque integrado de la cadena de suministro.
La norma GLOBALG.A.P. de Aseguramiento de Inocuidad Alimentaria (GFSI) cubre la certificación de los elementos relacionados con la inocuidad alimentaria a lo largo de todo el proceso de producción agrícola, desde antes de que la planta se encuentre en el suelo (puntos de control de origen y material de propagación) hasta su empaque.
Global Markets es un programa estandarizado de inocuidad y calidad alimentaria para la evaluación y desarrollo del sistema de gestión de la inocuidad y calidad de las empresas del giro alimentario. Es aplicado en empresas que no están preparadas para una certificación oficial bajo los esquemas aprobados de la GFSI.
Norma reconocida a nivel internacional para sistemas de gestión de calidad. Proporciona un marco de trabajo y un conjunto de principios para asegurar un enfoque lógico a la gestión de su organización para la satisfacción de sus clientes y las partes interesadas.
Norma aceptada internacionalmente que describe cómo implementar un sistema de gestión ambiental eficaz. Está diseñado para
ayudar a las empresas a mantener el éxito comercial sin pasar por alto las responsabilidades medioambientales.
La ISO 45001 es la norma internacional para sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo, destinada a proteger a los trabajadores y visitantes de accidentes y enfermedades laborales.
Norma internacional para la inocuidad de los alimentos que proporciona un marco efectivo para el desarrollo, implantación, control y mejora continua de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos documentado dentro del contexto global de riesgos de la organización.
Metodología de auditoria social reconocida mundialmente y desarrollada por Sedex con el fin de proporcionar visibilidad sobre las prácticas empresariales de los proveedores en la cadena de suministro.
Reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas que cumplen con el Programa de Manejo Higiénico de Alimentos con la finalidad de disminuir la incidencia de ETAS.
Reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo a las Empresas del Sector Turístico como restaurantes, hoteles, cafeterías, agencias de viajes entre otros, por haber implementado la Metodología desarrollada por SECTUR a efecto de obtener el Sello de Calidad. Que evalúa los puntos de: Formación de Gestores, Calidad Higiénica, Buenas Prácticas por Unidad de Negocio, Aseguramiento de Calidad, Asesoría y Validación.
Norma Oficial Mexicana que establece las Especificaciones generales de etiquetado para todos los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados de fabricación nacional y extranjera destinados al consumidor en territorio nacional.
Norma Oficial Mexicana que establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso.
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